自5月10日起，澄江市市场监督管理局对澄江市餐饮服务单位、食品生产加工小作坊实施“红黑榜”制度，通过市场监管部门督查，于5月27发布了澄江市餐饮“红黑榜”名单第一期。发布一周后，餐饮“红黑榜”整改状况如何？

6月3日，笔者首先来到“黑榜”名单中位于凤麓街道河阳路29号的丽怡饭店，进入饭店，映入眼帘的是干净整洁的卫生环境，饭店内“三防”设施齐全并有效使用，从业人员按要求穿戴工作衣帽和口罩，操作间及后厨干净整洁，餐具摆放整齐。通过市场监管部门复查，该饭店整改到位，移出“黑榜”。

“黑榜”名单整改工作见成效，“红榜”名单维持工作做得如何呢？随后，笔者来到“红榜”名单中位于凤麓街道揽秀园商贸区的嘉华饼屋看到，经营区干净整洁，货柜上摆放着整齐的产品，明码标价齐全，加工间整洁规范，工作人员规范穿戴工作服、口罩，证照公示等食品安全各项管理制度到位。

通过发布餐饮“红黑榜”，进一步加强了澄江市餐饮食品安全监督，鼓励先进、鞭策后进，在餐饮行业中营造了争先创优的良好氛围，促进餐饮行业质量整体提升。（通讯员  保娜  杨沛承）