端午来临，粽子无疑是中国人餐桌上的绝对主角。吃甜粽子还是咸粽子甚至成为吃货们能否继续做朋友的“原则性”大问题。当这一原则来到云南就变得更加复杂，因为居住在云南的26个少数民族创造了各式各样、品种丰富的粽子，每种粽子都独具特色，吃哪种？怎么吃？……吃货们犯了难。今天我们带大家去花腰傣聚居地新平县漠沙镇，领略云南众多粽子中“颜值格外高”的一种——花腰傣的“五豆彩粽”。

端午将至，为了款待亲朋，同庆佳节，一大早，刀艳和姐妹们忙活开来，分工合作准备包粽子的食材。

一番忙碌后，所有用于包花腰傣粽子的食材摆上了桌。花腰傣用于包粽子的叶子，大多采自田间地头，箬竹叶、芭蕉叶……不同的粽子搭配不同的叶子。馅料除了自产的糯米，还有五颜六色的各种诱人食材。一切就绪，准备开工。

花腰傣粽子品种丰富，形状各异有三角形的五豆彩粽、长条的筒粽，还有扁平状的竜粑，其中颜值最高的当属花腰傣“八宝粽”也叫“五豆彩粽”，顾名思义馅料由红豆、绿豆、花生、玉米、红枣这”五豆”，混合糯米为馅料制作而成。

花腰傣的女人从小就跟随着阿妈学包粽子，包起粽子来个个速度飞快，不一会的功夫满满一盆的各色粽子就完工了。随后成品的粽子被送上热锅，蒸上半小时即能一饱口福。

记者刘迅洁：经过半个小时的等待我们的五彩粽终于出锅了，我已经迫不及待的想看看它的样子，尝尝它的味道了。来，就这一个吧。还很烫，现在我们已经打开了一个五彩粽很好看，很漂亮。它有红色、黄色，还有一些绿色，颜色比较好看，味道怎么样呢？来尝一下。

刀艳：（味道）怎么样？

记者刘迅洁：很糯，味道比较多，有花生的香味和红枣的味道都有。还有玉米的清甜，比较好。

新鲜出炉的五豆彩粽，红、黄、绿相间搭配，色彩分明，玲珑好看。粽子以绿豆、红豆、花生、糯米等为原料，不仅美味，还清热解毒、消暑祛湿的养生功效。

记者刘迅洁：花腰傣怎么会想到做五彩粽呢？

刀艳：你看这个粽子五彩缤纷，特别像我们花腰傣现在过的日子五彩缤纷各种颜色都有，希望我们花腰傣将来像这个粽子一样五彩缤纷越活越好。

记者：赵祥明  刘迅洁  李晓丽    通讯员：刘  骁

编辑：适甜甜

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编审：朱垠汁