草木蔓发，春山可望。随着天气回暖，新平县平甸乡桃孔村的羊肚菌迎来成熟采摘期，一朵朵个大肉厚、肥硕饱满的羊肚菌“抢鲜”上市。

走进平甸乡桃孔村羊肚菌种植基地的菌棚，低头望去，一朵朵羊肚菌撑起褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，密密麻麻，长势喜人，多名工人在棚内来回穿梭，忙着采摘成熟的菌子。

桃孔村委会副主任方正红介绍，经前期外出考察，邀请专家实地指导、培育、建设、管理等过程，去年11月份桃孔村开始试种的羊肚菌今年迎来了大丰收。

“2022年，我们村牵头成立合作社，引进羊肚菌种植，今年我们继续接着种，到目前为止长势不错，羊肚菌出得差不多了，预计亩产能达到四百公斤左右。羊肚菌味道鲜美，深受消费者喜爱，行情和销路都不错。”方正红说。

种植羊肚菌，环境和管护是关键。羊肚菌是一种喜湿喜阴的菌类，生长阶段对环境要求较高，每天需要管理人员对大棚内土壤的温度、湿度指标进行实时监测，并每天对大棚外部进行洒水降温保湿，以此保证羊肚菌的品质和产量。

“羊肚菌种植跟土壤、气候、温度、水分有很大的关系，土壤要选土质疏松，透水性好的土壤，羊肚菌正常的生长温度是在12摄氏度至16摄氏度之间，地表的含水量在30%至40%左右，地温的湿度在65%至80%之间，棚内的湿度在65%至80%之间。”基地技术人员吴洪云说。

近年来，新平县平甸乡立足生态优势，加快产业结构优化调整，着力发展羊肚菌种植，截至目前，平甸乡共种植羊肚菌44亩，预计亩产250公斤左右，经济效益明显。为让“小菌菇”成为带动百姓增收的“致富伞”，下一步，平甸乡将继续扩大羊肚菌种植规模，推动特色产业提质增效，带动群众增收致富。（通讯员：曹学森 罗薇 李艺宾 李忠益（实习））