近年来，易门县按照“大产业+新主体+新平台”发展模式，全力推动食用菌产业转型升级，逐步培育起一、二、三产业融合发展的食用菌产业链。

近日，记者走进浦贝乡石莲寺片区食用菌种植基地看到，工人们正在调试智能化控温设备，这里的黑皮鸡枞菌实现了全年种植和采收。“我们整合村集体经济、乡村振兴衔接等资金3000余万元，建成了食用菌种植示范基地15个，在逐步破解菌棒生产等难题的同时，提高食用菌专业化、规模化种植水平。此外，我们通过专项资金扶持，鼓励林地使用权有序流转，采取承包、租赁等形式，推广野生菌保育促繁措施，不断提高野生菌产量和质量。”易门县“云菌”产业发展工作领导小组办公室主任曹辉介绍，目前易门野生食用菌年均产量达1000吨左右，人工栽培食用菌年均产量达5000多吨。

除建好基地外，易门县还扶持培育好食用菌经营主体，支持菌农扩大生产规模、创建合作社，组织食用菌加工企业积极参加重庆火锅节、中国（云南）国际野生食用菌产业大会等活动，帮助企业争取省级食用菌产业发展政策资金，与科研院校开展合作，加大食用菌产品开发力度，增强企业市场竞争力。经过多年发展，易门县成为云南省重要的食用菌产品加工基地，现有食用菌生产、加工、经营主体200余家，省级龙头企业4户、国家级高新技术企业2户、省级专精特新“小巨人”企业1户，规上企业5户。“丛山”“云之南”“山里香”等一批云南著名商标不断涌现。2022年，易门县实现食用菌加工产值7.8亿元，食用菌产品出口额达6730万美元。

建成野生食用菌博物馆、打造菌文化休闲主题街区、开发推出菌全席和“菌八珍”等系列美食品牌……易门县把食用菌特色餐饮和文化融入城乡一体化规划建设，打造了以食用菌生态观光、采摘体验和饮食文化为主题的精品旅游线路，通过中国（云南）野生食用菌交易会、食用菌企业电商平台、农产品电子商务中心（站）、市级专家基层科研工作站等平台，不断加大以野生食用菌生态观光、采摘体验、饮食文化、科普教育为主题的文旅产业培育力度，推动食用菌产业线上线下融合发展。2022年，易门县实现旅游收入19.5亿元、餐饮收入9.86亿元，食用菌综合产值达26.8亿元。

“三产融合是食用菌产业发展的必由之路。”曹辉表示，下一步，易门县将继续做好“土特产”文章，在“建好基地、育强龙头、延长链条、丰富业态、做大交易、打响品牌”上下功夫，力争2025年实现野生食用菌综合产值50亿元，加快推动易门从食用菌资源大县向食用菌产业强县迈进。（玉溪日报全媒体记者  施宇）