记者11月28日从市政府食品安全办了解到，为推进国家食品安全示范城市创建工作，全面提升食品小作坊、食品摊贩、小餐饮（以下简称“三小”）监管水平，规范“三小”生产经营行为，市政府食品安全办在全市范围内开展“三小”综合治理，通过规范整治和示范创建，有效破解流动摊贩、无证餐饮等治理难题，守好城市“烟火气”，让食品安全落到“食”处。

市政府食品安全办相关负责人表示，“三小”在方便群众生活、消化地方农副产品、解决城乡就业、增加居民收入等方面具有重要作用。针对“三小”生产经营规模小、条件简陋、规范标准缺失、从业人员素质参差不齐等问题，我市印发了《玉溪市“三小”综合治理工作实施方案》，从即日起至2024年6月，我市各县（市、区）政府食品安全办、市场监管局、住建局、商务局等部门，将按照“问题导向、疏堵结合、标本兼治、规范发展”的思路，根据行业监管和属地管理、监管与服务相结合等原则，整体推进“三小”从业人员的教育引导、登记备案、集中经营管理、常态化监管、抽检监测等，建立健全“三小”监管工作长效机制，全面改善“三小”生产经营环境和规范生产经营行为，坚决打击食品“黑作坊”“黑窝点”，有效防控食品安全风险。

在“三小”综合治理中，我市将运用云南省市场监管一体化平台对“三小”登记备案等进行网上审批，实现符合条件的“三小”生产经营者登记备案率达到100％。各县（市、区）统筹规划，因地制宜建设“三小”集中生产经营场所，支持“三小”改进工艺技术和生产经营条件。组织“三小”生产经营者或从业人员进行培训，增强遵守食品安全法律法规及诚信守法意识。将“三小”食品纳入年度抽检计划，通过“你点我检”等形式开展快速检测，排查食品安全风险隐患。以示范创建为引领，持续开展食品小作坊转型升级和质量提升行动，打造食品摊贩、小餐饮示范店，提升“三防”设施合格率，推动全市“三小”管理上台阶上水平，使“三小”规范提升成为群众满意的民心工程，建设“食安”玉溪，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。（玉溪日报全媒体记者  冯天娇）