俗话说：“一年之计在于春”。经过一个冬天的沉寂，万物在春天开始复苏。《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”春季是万物萌发的日子，也是人体生发的季节。如何通过饮食调养保持身体健康呢？一起来看看！

1.饮食要清淡

春季为肝旺之时。肝气旺，会使肝功能偏亢。所以春季饮食要清淡，不可太过油腻，且食用油腻的食物容易让人产生饱腹感，出现疲劳现象。在动物性食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物。

2.适当吃甜的食物

我国古代名医孙思邈曾说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气”。所以人们要少吃酸味食物，适当吃甜味食物。酸味食物会使肝气过盛而损伤脾胃，吃甜的食物能补益人体脾胃之气。可以多吃红枣、山药、菠菜、荠菜、莴笋等。

3.多吃蔬菜水果

人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况。春季常发的口腔炎、口角炎、夜盲症和某些皮肤病就是维生素缺乏的主要表现。因此，一定要多吃新鲜蔬菜，均衡营养。小白菜、油菜、辣椒、番茄等蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒的作用。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强呼吸道黏膜及呼吸器官上皮细胞的功能，可以抵抗各种致病因素的侵袭。青色卷心菜、菜花等富含维生素E，可以提高人体免疫力，增强机体的抗病能力。

4.多吃补充津液的食物

春天容易口干舌燥、皮肤干燥、干咳、咽痛，可适当多吃梨、山楂、蜂蜜等食物。

作者：刘志涛 董海燕