近年来，易门县浦贝乡立足特色资源禀赋，把羊肉美食产业作为助推经济社会发展的重要抓手，积极引导集镇居民因地制宜发展羊肉美食产业，推动农文旅深度融合发展。

浦贝羊肉是易门县境内最具地方特色的风味美食。因浦贝乡离易门县城较近，每到周末都有游客络绎不绝来品尝羊肉。“早就听说浦贝羊肉好吃，今天周末就特意带着家人来浦贝玩玩，逛逛浦贝的陶瓷店，再美美地吃上一顿羊肉。”来自昆明的普先生说。

浦贝羊肉成为了继野生菌之后的另一张易门名片。“浦贝羊肉好吃，主要是因为浦贝羊肉取自本地黑山羊，黑山羊均为山上放养，肉质鲜美、口感香嫩，肥而不腻、温而不火，所以很多人都喜欢到浦贝吃羊肉。”有20多年经营羊肉美食经验的饭店老板杨满堂每天都在忙碌着接待客人，配菜制作羊肉美食。据悉，在面积不足1平方公里的浦贝集镇上，像杨满堂一样经营羊肉店的有10多家，生意比较好的店面每年收入都在300多万元，全乡的羊肉美食收入达到了1600万元以上。

近年来，浦贝羊肉美食声名远播，较好地带动了当地农文旅融合发展。很多食客在饭前或饭后，都会到浦贝e农数字融创广场走一走、逛一逛，了解浦贝的风土人情，到非遗文化陶瓷商店购买一些纪念品，也会在不长的街上购买一些糕点和腐乳、豆豉、韭菜花等土特产。每到周末，均有旅游团到浦贝品尝羊肉美食、游e农数字融创广场。据统计，2023年浦贝乡接待游客人数达300多万人次，通过举办年货街、火把节等节庆活动，间接带动了1000余名人员就业。

此外，浦贝乡还积极探索发展生态休闲旅游产业，着力推进阿姑石花坪软籽石榴基地等龙头企业的建设和运营，打造特色乡村旅游带，积极申报推进马头山、阿姑软籽石榴休闲采摘等旅游项目。同时，通过公众号、视频等渠道宣传浦贝的陶瓷、豆豉、羊肉，全方位打造浦贝文旅品牌。 （特约记者 陆伟）