近日，市政府食品安全办举办玉溪市落实食品安全“两个责任”（食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任）培训会，以线上线下相结合的方式，对全市4600余名包保干部和4万余户食品生产经营单位、700余个学生食堂及1000多个食品原材料供应商进行培训，进一步推动食品生产经营主体落实好食品安全主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

据悉，这是玉溪市落实食品安全“两个责任”系列举措之一。近年来，玉溪市将推动食品安全“两个责任”落地落实落细作为提升食品安全治理水平的治本之策，坚持问题导向，在组织领导、统筹协调、典型引路、建章立制等方面持续发力，压紧压实“两个责任”工作机制，着力防范化解食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

我市高起点谋划、高效率推进食品安全“两个责任”工作，成立食品安全“两个责任”工作领导小组，组建专班，精心制定并出台实施方案和三年行动计划，明确工作全景图、时间表与路线图，确保有章可循、有序推进。食品安全专项整治被纳入2024年度清廉云南建设玉溪实践重点任务清单。同时，食品安全“两个责任”的落实情况被纳入年度食品安全工作评议考核的重要内容，以评议考核倒逼责任落实，促使各级各部门主动担当作为，将食品安全责任扛在肩上、落到实处。

市政府食品安全办先后制作了《玉溪市贯彻落实食品安全属地管理责任和企业主体责任工作手册》《玉溪市落实食品安全“两个责任”包保干部工作手册》等资料，将食品安全责任分解细化，分层分级落实到具体人员，落实“最小工作单元”责任，形成横向到边、纵向到底、拉网式全覆盖的工作格局和责任体系，助力包保干部照单履职、提质增效。同时，通过集中培训、开展专题讲座等多种形式提升包保干部督导工作业务水平，不断压实食品安全属地管理责任，形成一级抓一级、层层抓落实的良好工作格局。9位市级领导带头包保督导27家A级食品生产经营企业，以上率下引领全市各级包保干部同频共振。目前，全市五类食品生产经营主体的食品安全管理员配备率及市、县、乡、村四级党政领导干部包保督导率和督导问题整改率均达100%，督导问题发现率显著提升。

在机制建设上，玉溪市创新构建包保督导提示函、发现问题交办函、主体变更告知函“三函”工作机制，针对责任落实不力、工作效能低下等问题开展精准跟踪督办，构建包含责任分解、宣传引导、监督检查、推动落实、问责追究等内容的工作机制，督促包保干部履职尽责。今年以来，共发出包保督导提示函8件、发现问题交办函9件、整改通知书7件。玉溪市还推动食品安全“两个责任”工作的落实贯通与协同合作，形成“督导—反馈—整改”的闭环长效机制，实现属地管理、部门监管、企业主体责任的有机衔接与协同落实。同时，为落实基层减负措施，玉溪市进一步优化食品安全属地管理责任工作机制，结合实际优化督导任务清单，合理确定包保督导频次，精简备案督查事项，切实为基层减负。

我市积极开展食品安全“两个责任”亮牌公示行动，制作《玉溪市落实食品安全“两个责任”应知卡》3万余份。食品生产经营者将“两个责任”应知卡宣传画册张贴于生产经营场所显著位置，直观呈现食品安全工作内容，主动接受社会监督。此举让食品安全工作在阳光下运行，切实保障市民的知情权和监督权，构建起放心安心的食品安全环境。（玉溪市融媒体中心记者 冯天娇）