“有了幸福食堂后，我顿顿都能吃上热乎乎的饭菜，想吃什么就吃什么，每天不重样，而且还是免费的，真是太好了。”12月18日，在红塔区凤凰街道胜利社区新时代幸福食堂润玉园店，正在就餐的93岁老人张桂英对幸福食堂赞不绝口，边说边竖起了大拇指。张桂英告诉记者，她和儿子一家住在润玉园小区，以前儿子、儿媳每天中午都要赶回来给她做饭，自从有了幸福食堂，她每天都来这里就餐，非常方便。

清蒸鲈鱼、回锅肉、酸菜红豆、炸春卷、清炒时蔬、萝卜排骨汤……午餐时分，记者在幸福食堂润玉园店看到，保温餐台上摆满了色香味俱全的菜品，每份菜品都提前分装在小盘子里，居民想吃什么自己拿。前来就餐的居民有序挑选菜品，随后三三两两坐在一起，一边享受美食，一边话家常，整个食堂充满了烟火气和人情味。

居民在幸福食堂润玉园店就餐。

这样的就餐场景，不只出现在幸福食堂润玉园店。近年来，随着人口老龄化程度加深，就餐问题成了老年人的揪心事。据统计，截至目前，全市60岁及以上人口有40余万人，占全市总人口的18.3%。其中：农村留守老年人1900人；特困供养老年人2492人；纳入城乡低保的老年人19783人。为解决老年人在就餐方面的难题，2023年以来，我市按照“政府统筹、社会参与、因地制宜、尽力而为、量力而行、公益属性”的原则，以普惠性、多样性为发展路径，积极构建覆盖城乡、布局合理、共建共享的老年助餐服务网络，实现各县（市、区）老年助餐服务设施从无到有的转变。

“不同年龄段享受的菜品补助不一样，一般老年人四五元就能吃饱吃好。”玉溪吉祥餐饮有限公司负责人冯自涛介绍，他在红塔区万裕生态城、玉溪二小区、玉溪站、右所社区经营4家幸福食堂，每个店平均每天可以为300余人提供就餐服务，其中老年人占20%，长期免费就餐的老年人有18人。

12月17日中午，60多岁的张惠芬和老伴走进红塔区凤凰街道葫田社区新时代幸福食堂，两人选了3个荤菜、4个素菜，在享受7元的优惠后，仅支付了16元。张惠芬表示，幸福食堂通过提供价廉、健康、便捷的餐饮服务，让老年人在家门口就能吃饭，自己非常满意。

“我们所有食材都是当日新鲜采购，肉类当天采购当天消耗，不进冰箱。对于行动不便的老人，还提供送餐服务。”红塔区凤凰街道葫田社区党总支书记刘继承介绍，葫田社区有老年人1400余人，约占人口总数的20%。为解决辖区老年人就餐难题，社区盘活土地资源，引入第三方物业企业，双方合作经营幸福食堂。自2023年5月运营以来，共办理就餐卡近千张，其中老年就餐卡有600多张。

挑选适合自己口味的菜品。

如今幸福食堂已成为全市老年人心中接地气的民心工程。目前，全市正在运营的幸福食堂有48家，其中由村集体直接运营，只针对辖区老年人的有6家；社会化运营，实行阶梯式优惠服务的有42家。主要分布情况为：红塔区27家，澄江市5家，通海县8家，峨山县和新平县各2家，江川区、华宁县、易门县和元江县各1家。   

据市民政局相关工作人员介绍，目前我市幸福食堂以“集体+多点投入”“公建+社会运营”“物业+养老助餐服务”“市场+社区食堂”“机构+社区食堂”5种运营模式为主。其中，“集体+多点投入”模式依托村（社区）居家养老服务中心，按照“个人出一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制运营，只为辖区老年人提供就餐服务，一般每餐3元至6元，如通海县秀山街道六一社区和大树社区、华宁县宁州街道城关社区等。“市场+社区食堂”模式为社会餐饮企业与社区协商合作，在面向社会开放的同时，为老年人提供阶梯式优惠助餐服务，红塔区多数幸福食堂就属于这种模式。

一顿简单的饭菜，传递着民生的温度。从“吃饭难”到“吃好饭”，幸福食堂让越来越多的老年人在一餐热饭中感受到了浓浓的关爱。下一步，市民政局将本着“因地制宜、量力而行”的原则，指导各地按需适度申请新增新设幸福食堂或助餐点，逐步推进幸福食堂向城乡社区延伸，实现老年助餐服务全覆盖，确保既能满足老年人就餐需求，又能通过市场化运营为其他人群提供就餐服务，真正让幸福食堂推得开、办得好、可持续，社会能接受、老人得实惠。（玉溪市融媒体中心记者 黄思敏 文/图）