自2007年成立以来，玉溪丫眯绿色休闲食品有限公司始终坚持“创新传统工艺 打造绿色食品”发展理念，深入挖掘传统名点、名吃，自主研发鲜花饼、云腿金莎小饼、花果冻等50余种云南特色休闲食品。在建成34个实体专卖店的同时，还在淘宝、京东、抖音、拼多多等多个线上平台销售，并通过出口，让“云南味道”香飘国外。

春节前夕，位于江川区九溪镇的玉溪丫眯绿色休闲食品有限公司一派繁忙景象，前来运货的车辆排成了长队，数十名工人忙着包装鲜花饼和酸角。宽敞的产品展示区内，鲜花饼、云腿金莎小饼、过桥米线、爆浆果汁软糖等礼盒琳琅满目，散发着浓浓的年味。

作为一家以研发、生产、销售云南特色食品为主的综合型食品企业，玉溪丫眯绿色休闲食品有限公司先后投资近亿元建成2万平方米国内一流的10万级净化生产车间，配置有先进的自动化生产设备，可同时日产60万枚鲜花饼、20万枚滇式月饼、5万份方便米线和10吨糖果类休闲食品。“18年来，公司始终坚持创新求变，做绿色健康食品。2013年扩建生产车间，生产设备从旋转炉变成先进的隧道炉，极大地节约了烘烤时间，提升了烘烤效率；2015年至2017年，新建厂房和办公区，为后期扩大产能、丰富产品品类奠定了坚实基础。目前，公司产品已达50多个品类。”玉溪丫眯绿色休闲食品有限公司办公室主任朱贞宏告诉记者。

甜而不腻、鲜香酥脆的鲜花饼是玉溪丫眯绿色休闲食品有限公司的“拳头产品”，选用的原料是产自安宁八街的重瓣玫瑰，通过现代化生产设备加传统的手工起酥，让其酥皮更酥、分层更好，深受消费者喜爱。

在坚持守正创新做好生产端的同时，玉溪丫眯绿色休闲食品有限公司还紧跟时代步伐，不断拓宽销售渠道，逐步扩大产品覆盖面。作为玉溪最早一批触网的食品企业，该公司于2012年开始线上销售，到2015年，电商销售额已突破5000万元。在线上销售的加持下，2016年公司销售额迎来井喷式增长，达到了1.7亿元。目前，公司在云南本土已有实体专卖店34家，同时丫眯鲜花饼还入驻家乐福、大润发、华联、京客隆等大卖场，以及美国、澳洲、加拿大等地的华人超市，线上覆盖淘宝、京东、抖音、拼多多等电商平台。

18年来，凭借独特的风味和过硬的品质，玉溪丫眯绿色休闲食品有限公司树立了良好口碑，赢得了广大消费者的认可和好评。公司先后获得玉溪市知名商标、云南省著名商标、云南省绿色食品“20佳创新企业”、云南省农业产业化省级重点龙头企业、云南省首届食品工业百强企业、云南省省级专精特新“成长”企业等殊荣。

2024年，面对日益激烈的市场竞争，鲜花饼行业进入微利时代，如何破局转型成了玉溪丫眯绿色休闲食品有限公司亟待解决的问题。为此，公司投资100多万元引进了保鲜米线生产线，目前首批产品已在各大专卖店和京东试售。“我们做的保鲜米线高汤料足、米线劲道，在让更多人品味地道的云南米线之时，希望能带动更多当地群众就业。目前，公司正常用工在50人左右，旺季能达到百人。”朱贞宏说。（玉溪市融媒体中心记者  李文雯）