“龙年过去了，蛇年到了！”“旧的一年‘翻’过去了，新年一切会更好！”农历新年的钟声已经敲响，市民杨永辉和家人一边说出新年的愿望，一边为甘蔗“翻梢”——把入户门两边竖立的甘蔗“翻”转，倒竖起来。甘蔗根部朝向天花板，梢部落在地板上，寓意新年新气象，好运常相伴，甘蔗一节更比一节甜，日子一年更比一年好，以此为新年讨个好彩头。

江川区九溪镇，选购甘蔗的市民（摄于2025年1月28日，除夕）。

临近年关，腊月最后几天，玉溪市元江县和新平县戛洒、漠沙一带河谷地区的甘蔗田里总是一片忙碌，来自周边地区的商贩，纷纷开着货车来到甘蔗产区的田间地头收购红皮甘蔗，赶在除夕前运到各地集贸市场出售。

新平县漠沙镇，忙碌的甘蔗田（摄于2023年1月19日，农历腊月二十八）。

新平县漠沙镇，普洱市墨江县的收购商王院平通过手机直播推销甘蔗（摄于2023年1月19日，农历腊月二十八）。

“红皮甘蔗既香又甜，养嘴又养心。”江川区的王映对记者说。今年1月23日是农历腊月二十四，是南方小年，离除夕已经很近了，王映赶到新平县漠沙镇峨德村，直接到甘蔗田收购甘蔗。她丈夫的老家是新平的，知道漠沙的甘蔗品质最好，每当春节临近，夫妻俩都要到漠沙收购红皮水果甘蔗，再运到江川区售卖。今年，她丈夫亲自下地，和蔗农一起干活，争取早点把4吨甘蔗运回家。王映坐在芭蕉树下，一边品尝甘蔗，一边告诉记者：“绿皮甘蔗到处都有，但红皮甘蔗比较少，是很多人家过年的必备品，云南许多地方仍然延续着在门后竖两棵红皮甘蔗的传统习俗。每到除夕，大家就要早早购买两棵红皮甘蔗竖在门后，以此当作门杠，民间俗称‘抵门杠’，从除夕放到正月十六，一直到过完整个春节为止。这种习俗在不同的地方有不同的叫法，如‘封门’‘杠门’等。一旦‘封门’，从除夕到大年初一，家人便不再轻易出门，主人家也不希望别人来串门，寓意家财不外流，家门兴旺。”

江川区的王映（右一）在新平县漠沙镇峨德村收购甘蔗（摄于2025年1月23日）。

新平县漠沙镇峨德村，来自普洱市墨江县的收购商给甘蔗称重（摄于2023年1月19日，农历腊月二十八）。

在我国传统文化里，有关甘蔗的文化和传统习俗并非云南独有，在南方甘蔗主产区的江浙和两广地区也特别盛行，娶亲嫁女，新宅落成，都要购买甘蔗招待宾客。自古至今，在甘蔗的生产和消费里，都饱含着大家对美好生活的期盼。人们相信，把甘蔗放在门口可以招来好运和财富，让新的一年充满幸福和甜蜜。

江川区一家餐厅内，靠在墙上的甘蔗（摄于2025年1月28日，除夕）。

中国是甘蔗的原产地之一，甘蔗种植和利用有悠久的历史。甘蔗古称“柘”“诸柘”，诗句“泰尊柘浆析朝酲”就出自《汉书·礼乐志》所载的《郊祀歌》；三国时期魏国的曹丕在《典论》中称甘蔗为“芉蔗”；明代宋应星所著的《天工开物》卷六，记述了种蔗、制糖的各种方法……改革开放以后，甘蔗成为中国南方广泛种植的经济作物，云南也成为全国甘蔗的重要产区之一。元江和新平的河谷地区光热条件好、土地肥沃、雨量充沛，甘蔗水分积累充足，这里出产的甘蔗糖含量高，甘蔗品质优良，成为市场“宠儿”，每年都吸引着远近客商到此收购甘蔗。

红塔区市民在集贸市场购买甘蔗（摄于2014年1月30日，大年三十）。

农谚有云：“甘蔗甘蔗咪咪甜，看到看到要过年。”就像年前举办杀猪宴一样，看到红皮甘蔗在街头巷尾售卖，大家心里明白，年关越来越近了。到了除夕，无论是城市或乡村的集贸市场，售卖甘蔗的摊位突然多起来，大家纷纷开车、骑车去买甘蔗。选甘蔗十分讲究：几乎每个买主都要仔细看看，两棵甘蔗是否匀称、笔直，是否长得一样高，除了头尾粗细一致外，甘蔗一定要有根须和叶子，而且叶子越绿越好，充满生机。

农历新年钟声敲响，杨永辉把甘蔗倒过来竖在门后，称为“翻梢”（摄于2025年1月29日）。

“倒餐甘蔗入佳境，昼着锦衣归故乡。”甘蔗的一个节就是一粒种子，种下之后一节一节地往上长，生命力强大，象征着步步高升，生活越来越好；甘蔗“翻梢”之后，一节还比一节甜，寓意着新的一年里日子越过越美满幸福。(玉溪市融媒体中心记者 崔永红 文/图)