在玉溪万达广场的一家自助餐厅，“光盘行动”宣传标语醒目可见，食客们按需取餐；在青花街夜市的一烧烤摊前，老板热情又耐心地为点餐顾客合理规划菜品数量；在迎春街的一家米线店内，店主根据顾客的不同食量，贴心推出大、中、小份米线，满足顾客多样需求；在玉溪的多所学校里，校园广播每日定时播放节约粮食的小贴士，食堂墙壁上张贴着“光盘行动 从我做起”等醒目标语，老师将节俭教育融入课堂教学，让学生在潜移默化中养成按量打饭的好习惯。

为确保制止餐饮环节浪费行为的各项要求落到实处，玉溪市市场监督管理局加大对餐饮行业的管理力度，督促餐饮经营者落实主体责任。2024年，全市共组织开展专题培训班40次，对5802名餐饮从业人员进行全面培训，并将《中华人民共和国反食品浪费法》纳入餐饮管理（从业）人员的培训考核范围。在玉溪市市场监督管理局的积极引导下，餐饮经营者纷纷响应，在店堂显著位置张贴宣传画（海报），摆放宣传牌，并利用电子屏幕循环播放宣传视频。多家餐饮企业推出半份或小份菜，提供打包服务，营造出“浪费可耻 节约光荣”的用餐氛围。2146家餐饮企业将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度，从制度层面保障节约行动的常态化推进。

执法人员穿梭在城市的大街小巷和各大商场、餐厅，对餐饮企业进行严格的监督检查。去年，全市共检查餐饮服务经营者14740家次，开展120次“随机查餐厅”行动，发现20家次餐饮服务经营者存在餐饮浪费行为并督促其整改完成，19家餐饮服务经营者被责令整改并予以警告，立案查处行政违法案件3件，发布制止餐饮浪费典型案例5起，有效遏制了餐饮浪费现象。

同时，玉溪市市场监督管理局还开展了形式多样的宣传活动，大力倡导节约理念。开展以“理性消费 以俭养德”“低碳生活 绿色环保”等为主题的宣传活动，引导群众树立科学健康饮食理念。通过微信公众号等渠道发布“反对餐饮浪费 践行光盘行动”活动倡议，向广大餐饮服务经营者和消费者发出文明餐桌行动倡议，倡导勤俭科学消费。拍摄“拒绝舌尖上的浪费”宣传视频，并通过多个媒体平台宣传推广，极大地提升了节约理念的社会知晓度，在全社会营造了反餐饮浪费的浓厚氛围。（玉溪市融媒体中心记者 冯天娇）