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玉兴街道举办“净餐馆”专题知识培训
[ 玉溪网   发布时间:2021-09-13   进入社区    来源:玉溪网 ]

9月5日,红塔区玉兴街道举办“净餐馆”专题知识培训会。玉兴街道复审办成员、街道市场监管所成员、街道内各餐饮企业负责人、学校食堂负责人共900多人参加培训。

培训特别邀请云南省标准化行业协会老师进行专题授课,授课老师从餐馆周边环境、就餐环境干净、后厨合规达标、仓储安全、餐饮用具清洁、从业人员健康、规范配送、相关营业资质等方面,对标对表、逐一讲解,让全街道从事餐饮服务行业人员能够更清晰地理解“净餐馆”的要求,全面落实餐饮服务食品安全操作规范要求。

据悉,自爱国卫生运动开展以来,玉兴街道各餐饮行业从业人员高度重视,严格遵守法律法规,认真开展自查,做好隐患排查、整改工作,严把食品采购关,严把食品加工环节关。下一步,街道将强化日常检查、做细做实相关工作,按照“净餐馆”专项行动规范和技术标准,全面落实餐饮服务、食品安全操作规范要求,确保“净餐馆”专项行动落地见效。(玉溪日报全媒体记者  曾梦琪  通讯员  曹敏)

编辑:陶晓兰    审核:杨雪
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